door Loes Post-Janmaat
Waar het erf er maandenlang verlaten bij lag, klinkt nu weer volop bedrijvigheid aan Angerechtsweg 11. Niels en Floor Arends-Vos, de nieuwe pachters van de aspergeboerderij, hebben hun deuren geopend. Op 1 april zijn ze gestart en op 4 april ging de verkoop van het eerste witte goud van het seizoen van start.

Het stel kent elkaar al zo’n twintig jaar en heeft drie kinderen: Kees, Katrien en Frederik. Na hun studie bouwden beiden een bestaan op in het zakelijke leven in Amsterdam, maar het verlangen naar een leven dichter bij de natuur was er steeds vaker. Dat bracht hen enkele jaren geleden naar Toscane, waar zij een olijfgaard overnamen. Daar produceerde Niels de afgelopen drie jaar olijfolie; het vloeibare goud. Floor werkte ondertussen op afstand voor een bank. ‘Het was geweldig,’ vertelt ze. ‘Ons leven speelde zich zoveel mogelijk buiten af, en de kinderen groeiden daar vrij op. Onze jongste is daar een half jaar geleden geboren.’ Toch begon na verloop van tijd een andere vraag te spelen: waar willen we echt wortelen? Via de ouders van Niels, die in Blaricum wonen, kwam de aspergeboerderij met vijf hectare grond op hun pad. ‘We dachten, als dit lukt, is dit een unieke kans.’ Er volgde een intensief traject met de Agrarische Stichting Blaricum, eigenaar van de boerderij. Na het indienen van een bedrijfsplan en vele gesprekken was enkele weken geleden de overdracht.

Mooie plannen
En dat betekent: handen uit de mouwen. De boerderij heeft zichtbaar achterstallig onderhoud. Het dak moet worden aangepakt en ook op andere plekken wacht restauratie. ‘Onze plannen zijn ambitieus, maar we blijven bewust flexibel. De bestaande deelboerderij en winkel blijven behouden, maar krijgen een bredere functie. Het moet een ontmoetingsplek worden, met een grote keuken. We willen kijken waar behoefte aan is en daarop inspelen,’ vertelt Floor. ‘We willen de aspergeteelt voortzetten maar we kijken ook naar nieuwe gewassen.’ Zo onderzoeken ze de mogelijkheden voor paddenstoelenkweek en denken ze aan kruiden en lavendel. En de boerderijsfeer keert terug op het erf. Dieren, een moestuin en bijenkasten maken deel uit van het plan. In de hooiberg en het omliggende terrein willen Niels en Floor een bijzondere vorm van kinderopvang realiseren: een boeren-buitencrèche. Geïnspireerd op Scandinavische voor-beelden en hun eigen ervaringen in Italië. ‘Onze kinderen zaten daar ook op een buitencrèche, ze waren de hele dag buiten. Dat gunnen we hier ook andere kinderen.’

Een nieuw hoofdstuk
De keuze om Italië te verlaten viel niet licht. ‘Goede keuzes zijn vaak een beetje moeilijk,’ zegt Niels. ‘Maar we zochten een plek waar onze kinderen echt kunnen aarden. En de oudste gaat binnenkort naar de basisschool.’ ‘Maar we zoeken nog wel een leraar Italiaans voor de kinderen,’ vertelt Floor lachend. ‘Ze spreken het nu nog vloeiend, dat zijn ze anders zo weer kwijt.’Inmiddels zijn de asperges voor vandaag uitverkocht. Het nieuwe seizoen is begonnen. En ook een nieuw hoofdstuk voor Niels, Floor en de kinderen.