Zin in een ijsje? Vanaf 1 maart is IJssalon De Hoop weer open!

De Hoop bestaat al vanaf 1906. Lambert Kooij opende toen Stoomzuivelfabriek melkinrichting De Hoop. 45 jaar later zette Piet Kooij het bedrijf voort als een klassieke ‘boter, kaas en eieren winkel’. En die zomer ging ook het eerste schepijsje over de toonbank. In 1968 volgde Peter Kooij zijn opa op en verkocht veertien smaken ijs aan de voordeur en via de zijdeur zuivel en eieren. De zuivelwinkel ging tien jaar later verder als IJsbar De Hoop.

De vierde generatie
Caroline Kooij nam in 2006 de ijsspatel van haar vader over. Met Caroline aan het roer wordt De Hoop meerdere keren uitgeroepen tot ‘ijssalon van het jaar’ en wordt zij als 3e vrouw van Nederland gekroond tot SVH Meester IJsbereider. ijssalondehoop.nl